Café Java Santos Espresso

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Disponibilité: En stock
Café Java Santos Espresso
Café Java Santos Espresso

How do you like your coffee, select your grind.

Available as Wholebeans - Ground Medium Fine for filter machines - Ground Coarse for Cafetieres
Ground Fine for use in Espresso Machines.

Brewing instructions
Description
Le café Java Santos Espresso est une combinaison de cafés de Java, d'Indonésie et du Brésil en Amérique du Sud. Le café Java utilisé dans sa fabrication est torréfié à fond, tandis que le café brésilien Santos est torréfié à point, le mélange ayant lieu après la torréfaction. Tous nos cafés sont torréfiés à l'aide du système de lit à air fluidisé Neuhaus Neotec à la pointe de la technologie, qui utilise principalement le transfert de chaleur par convection pour rôtir les fèves. C'est une méthode efficace de rôtissage qui produit qualité et consistance pour chaque grain.
Le mélange de café Java Santos Espresso après la torréfaction fusionne cependant deux profils de saveur distincts, créant ainsi une complexité. En fin de compte, notre café Java Santos Espresso se distingue par sa finesse et son expresso traditionnel! En 2015, notre café Java Santos Espresso a beaucoup attiré l'attention des cafés nationaux. Peu de choses ont changé aujourd'hui, le café Java Santos Espresso continuant de gagner en popularité.
Cependant, la question se pose: pourquoi le café Java Santos Espresso est-il si recherché? Pour répondre à cela, il faut regarder les sources de ce café - Brésil et Java. Dans le premier cas, il est important de noter que le Brésil produit un tiers du café mondial, tout en étant le plus grand producteur et exportateur au monde. Le pays produit du café à une altitude moyenne de 1 100 mètres, ce qui est nettement inférieur à celui de nombreux pays voisins d'Amérique du Sud. La récolte a lieu entre mai et septembre et produit en moyenne entre 40 et 60 millions de sacs destinés à l'exportation. En 2016 seulement, le Brésil a produit une quantité remarquable de 2 595 000 tonnes de café.
Java, quant à lui, est presque aussi prestigieux que l’industrie mondiale du café. En fait, les cafés d'Indonésie dans leur ensemble sont presque toujours délicieux. Aujourd'hui, les plantations de café du pays couvrent une superficie estimée à 1,24 million d'hectares, dont la plupart fournissent des haricots Arabica avec quelques haricots robustes en croissance. Les petits exploitants agricoles représentent environ 90% de la main-d'œuvre productrice de café en Indonésie, la plupart d'entre eux possédant 1 à 2 hectares chacun. Néanmoins, Java est le plus grand producteur de café d’Indonésie et l’un des plus anciens. La plupart des grains de café Arabica originaires de Java sont conservés pendant deux à trois ans afin de leur permettre de développer un goût plus riche et plus riche.
Notre café Java Santos Espresso est le produit de deux régions de production de café hautement vénérées qui se sont affrontées pour créer quelque chose d'extraordinaire et unique. Il met en lumière l'immensité et la polyvalence du monde du café dans le confort de son foyer. Après tout, un café devrait être plus qu'une boisson. Notre café expresso Java Santos, remarquable et succulent, n’a rien de moins que cela.
Origine: Java, Indonésie, Asie et Brésil, Amérique du Sud.
Additional info
  • Teneur en Caféine
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    Haute
  • Heure du jour
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    Matin, Journée
  • Pays
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    Medium
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