Explosion jaune florale

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Explosion jaune florale
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Brewing instructions

Brewed with water at 90 Degrees, let the flower unfurl do not remove flower. This is can be steeped a number of times.

Brewing instructions
Description

Cette superbe fleur de thé chinoise est une création faite à la main d'une qualité saisissante. Lorsqu'elles sont placées dans un récipient en verre, les feuilles de thé extérieures s'ouvrent et révèlent un chapelet de belles fleurs de chrysanthème jaune. Rarement peut-on éprouver une telle majesté en préparant une tasse de thé!

Cet incroyable thé à fleurs, également appelé thé au trésor et thé à fleurs, a un goût tout aussi enchanteur qu'apparent. Il provient de la province chinoise du Fujian (semblable à la plupart des thés en fleurs), où des ouvriers expérimentés peuvent fabriquer jusqu'à 400 de ces thés par jour!

Thé blanc dans ce thé en fleurs

Le thé blanc est le type le moins traité de tous les thés, même ceux sur le thé vert. Contrairement à la croyance populaire, elle ne provient pas de la liqueur légère qu'elle produit. Au lieu de cela, il provient du pekoe argenté (poils ou poussière) qui se développent sur les bourgeons non ouverts de la feuille de thé utilisée dans sa fabrication.

Son traitement (ou plutôt son absence), associé à sa courte période d'oxydation, donne une infusion incontestablement délicate et très fraîche. Les thés blancs les plus courants sont le Yinzhen (aiguille d'argent), le Bai Mu Dan (pivoine blanche) et le Shou Mei.

Chrysanthème dans ce thé en fleurs

La Chine abrite 17 espèces différentes de cette fleur captivante. Deux des espèces les plus utilisées, Chrysanthemum indicum et Chrysanthemum morifolium, se développent principalement dans les provinces d'Anhui, Gansu, Henan, Jiangxi, Shaanxi et Zhejiang.

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) utilise depuis longtemps le chrysanthème pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe. Selon cette pratique séculaire de la médecine holistique, la fleur peut également disperser le vent et la chaleur; effacer "feu de foie"; promouvoir la vision; et offrent un soulagement des vertiges et des plaies cutanées.

TCM a également reconnu la fleur comme l'une des clés de la longévité! Cela tient à la vie fascinante de l'impératrice douairière et de Regent Cixi (1835-1908), qui ont survécu aux huit empereurs qui l'avaient précédée. Elle aimait aussi manger du chrysanthème!

Informations utiles

Type de thé: thé en fleurs (thé blanc).

Origine: Chine.

Instructions de brassage: Préparez avec de l'eau à une température d'environ 90 degrés tout en regardant la fleur de thé se dérouler. Certains choisissent de le brasser plusieurs fois.

Comment servir: Cette boisson a meilleur goût telle qu'elle est.

Notes de dégustation: Attendez-vous à des goûts délicats avec des notes florales raffinées.

Couleur en coupe: Liqueur vert pâle avec des reflets jaunes, de couleur claire.

Bienfaits du thé en fleurs

La floraison du thé a l'air si séduisante lors de l'infusion. Mais saviez-vous que le thé blanc trouvé dans cette boisson peut également vous aider à conserver votre apparence? Une étude récente de BioMed Central a établi que le thé blanc possède une activité antioxydante qui affecte directement la santé globale et l'apparence de la peau. Les chercheurs ont étudié spécifiquement les effets du thé blanc sur les protéines structurelles de la peau appelées élastine et collagène.

Ils ont conclu: "L'extrait entier de thé blanc présente une activité anti-élastase comparable à celle de l'EGCG, ainsi qu'une très forte collagénase [enzymes qui rompent les liaisons peptidiques dans le collagène] à une très faible concentration finale de 25 µg, ce qui suggère une activité additive ou synergique entre les catéchines l'extrait de thé en particulier dans le cas d'inhibition de la collagénase.

De plus, comme la collagénase est une métalloprotéinase contenant du zinc, les catéchines de l'extrait de thé, connues pour être des chélateurs de métaux, peuvent se lier à l'ion Zn2 + de l'enzyme, l'empêchant ainsi de se lier au substrat. "

Additional info
  • Type
    Type
    Thé aux Fleurs, Tisane
  • Thés bien-être
    Thés bien-être
    Anti-oxydants, Détoxication, Diabète, Digestive, Grippe, Hydration, Minceur, Rafraîchissant, Relaxant, Système immunitaire, Сholestérol, Сœur
  • Teneur en Caféine
    Teneur en Caféine
    Décaféiné (non)
  • Options
    Options
    Thé en feuilles
  • Heure du jour
    Heure du jour
    Matin, Journée